日本の味– category –

愛知.岡崎の甲山寺さんの丘丘の澄街と緑の四季彩美美しい日の時と人の間souka.不動明王さん徳川城主をはじめ、街の人々を見守ってきた甲山寺さん。戦国時代に愛知の岡崎城の鬼門寺として建てられた天台宗のお寺です。徳川家康さんが再建し、その後、徳川綱...

souka.teaの宇治抹茶。リラックス和む気英気気持ち良き植物食物あふるる笑顔souka.プロゴルファーの松山英樹選手のマスターズ優勝が嬉しくて、何度も何度も最終ホールラウンドとグリーンジャケットを纏われる場面を拝見して感動しました。笑顔に全ての日々...

一服みどり雪翡翠の湖畔湯の景色包まれる時やすらぎし時souka.もっとも寒くなる時期、大寒の期間が始まりましたね。お気に入りでよく食するものの一つに、私の場合、朝粥がありますので、粥有十利のパワーをこちらにも書いてみますね。下記は、和尚さんの...

朝露の蔦伝う頬煌々と感謝の音色空に浮かべばsouka.お気に入りのお茶のちから。今こちらお気に入りで使用しています。「お茶の力でお部屋まるごとカテキンプロテクト」加湿器に入れて使用する除菌対策です。室内もお茶の力で免疫アップできるんだなあと嬉...

ありがとうボーロまるまろわ優し口どけ雪だるま和み柔らぎ温まるハートsouka.竹田和平さんのタマゴボーロ、ほっとする美味しさです。ありがとうボーロ。左のボックスが何個か入って、ボックスの中は小袋になっています。パッケージにもにっこりします。竹...

日本の伝統の味 日本酒愛知のお酒、純米大吟醸 蓬莱泉「空」日本の伝統、日本酒。日本の儀式や行事にもかかせないお酒。今も昔も神が宿る国であるかぎり日本であるかぎり、きっと儀式や節目にはかかせないお酒として、続いていくものの一つのような気がし...

干し柿の和菓子と紅葉今の時期の季節を表す言葉（季語）に、「紅葉重ね」や 「紅葉の宴」という言葉がありますが、紅葉の葉から感じる四季の移ろいに美しさを感じる季節です。まさに紅葉の宴の季節。お手紙などでも、こちらの言葉を記載できる時期は、紅葉...

栗きんとんでおなじみの中津川の老舗「すや」さん東海3県にお住まいの方なら、栗きんとんといえば「すや」さんと頭によぎる程、100年以上続く老舗、木曽路の入り口中津川に本店を構える和菓子やさんです。すやさん、200年以上歴史をたどりますと、お名前の...